Ce délicieux lemon curd est très rapide à réaliser – moins de 5 minutes- au micro ondes.
Il s’intègre dans différentes recettes, comme par exemple dans une tarte au citron ou tout simplement sur une tartine de pain.
La recette initiale contient plus de 3 fois plus de sucre mais préparé ainsi c’est juste DE-LI-CIEUX !!!
Ingrédients pour 1 pot de 350ml
- 10cl de jus de citron.
- 1 cuillère à soupe de maïzéna.
- 3 oeufs.
- 50g de sucre.
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients et cuire 3 fois 1 minute au micro ondes à la puissance 80% .
- Bien mélanger entre chaque minute.
Ce lemon curd se conserve très bien au réfrigérateur.
Je vous souhaite une bonne dégustation !
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